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简单快手炸油条的做法

简单快手炸油条

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安神
美容养颜

菜谱:60 / 关注:3 / 粉丝:2167 2019-05-15 / 人看过

记得自己的小时候就特别爱吃油条,那时候的油条特别香软,麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。\n如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条,试了好多配方,最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。(成功的含义指的是麦香十足又香又松软)好心把配方分享给大家!

用料

简单快手炸油条的做法

1.

酵母粉放入温水中溶解,其它粉类混合。

2.

面粉中,边加酵母水边搅拌成面穗状。

3.

双手揉成光滑面团。

4.

放温暖处饧发到蜂窝状,原来体积两倍大。

5.

轻拍面团按扁,擀成长薄饼状。

6.

平均分成细长条,如上图。

7.

和爱为一个,用筷子压一下。

8.

锅中油烧热,放入油条炸透。

9.

炸到金黄酥脆即可!敏茹意原创作品。

简单快手炸油条成品图

简单快手炸油条成品图
简单快手炸油条成品图
简单快手炸油条成品图
简单快手炸油条成品图

烹饪技巧

只要发酵的面团成功了。油条就会炸的香酥松软。面粉吸水性不同。水量控制在250克到280克左右。

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