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椰蓉黑加仑酥饼的做法

椰蓉黑加仑酥饼

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菜谱:157 / 关注:30 / 粉丝:5467 2018-06-21 / 人看过

这款饼干非常的酥松可口,制作方式很简单,是家里常备的小零食之一,偶尔也会做些给朋友们尝尝,是我很喜欢的一款小饼干,推荐喜欢吃酥饼的朋友,一定试试哟!

用料

椰蓉黑加仑酥饼的做法

1.

黑加仑冲洗下,用厨房纸巾擦干,用刀切碎。

2.

在大碗内加入玉米油和猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。

3.

加入糖粉,继续搅拌均匀。

4.

加入鸡蛋液,搅拌均匀。

5.

筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉。

6.

用刮刀稍微翻拌下,加入切碎的黑加仑。

7.

直接用手抓匀成团。

8.

把饼干面团分成20等份,搓成小圆。

9.

用大拇指轻轻按压出纹理。

10.

刷上鸡蛋液,放上杏仁片。

11.

入预热好的烤箱中层,上下火175度13分钟左右,待饼干表面上色即可。

椰蓉黑加仑酥饼成品图

椰蓉黑加仑酥饼成品图
椰蓉黑加仑酥饼成品图

烹饪技巧

加了猪油会更加酥松,口感更棒,如果没有猪油,可以直接用色拉油等量替换,我用的是玉米油,只要无气味的色拉油均可。
大家可以根据喜好整形,每一块大小克数也可以自行调整,我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。

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